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苹果手机的短信回收站通常在iCloud或iTunes备份中。短信删除后，可以在这些备份中恢复。具体的操作步骤如下。
1、通过iCloud备份恢复：
打开设置并选择“通用”。
选择“还原所有内容和设置”，并输入手机的密码，如有提示，需确认是否同意此操作。
连接WiFi并等待iPhone自动激活，在激活过程中，选择从iCloud备份恢复，在此过程中，丢失的短信将被恢复，但此方法可能无法恢复近期的短信，因为最近的备份可能不包含最新的数据。
2、使用iTunes备份恢复：使用iTunes备份恢复数据是一种更为灵活的方式，因为可以选择只恢复短信而不影响其他数据，只需连接iPhone到电脑，选择从iTunes备份恢复，然后选择相应的备份文件即可，但前提是在删除短信之前已经创建了iTunes备份。
这些方法都需要提前开启iCloud或iTunes备份功能才能有效恢复数据，还有一些第三方工具声称可以恢复短信，但使用这些工具时需谨慎，确保它们的安全性和可靠性，如无法自行恢复，建议前往苹果官方售后服务中心寻求专业技术人员的帮助。